Um diese tägliche Qualität und Frische bieten zu können, arbeiten wir mit hochwertigen und regionalen Rohstoffen. Überlieferte Rezepte werden mit hohem handwerklichen Können von qualifiziertem Fachpersonal umgesetzt.

Unser Roggenmehl beziehen wir zu 100% von der Niedermühle Preuß aus Malschwitz. Das historische Mahlwerk dieser Mühle garantiert, dass der Roggen schonend vermahlen wird. Somit können viele gesunde Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten werden, die unsere Kunden in unserem Roggenmischbrot finden.

Aber auch die Verarbeitung von Urgetreidesorten liegt uns besonders am Herzen. Zur Zeit stellen wir 2 Brot- und 3 Brötchensorten aus rückgezüchtetem Urgetreide her. Am Ausbau dieser Sortimentsschiene arbeiten wir ständig.

Die Landbäckerei Trittmacher versteht sich als bodenständiger Handwerksbetrieb. Über 20 Blechkuchensorten, die in reiner Handarbeit gefertigt werden, bieten wir wöchentlich an. Für unsere Eierschecke sind wir berühmt.